Receita simples para levar na sua marmita

Tal como prometido vamos deixar algumas ideias de receitas bem práticas e fáceis de fazer, ideais para levar para o trabalho e aquecer para o almoço. A sugestão desta semana é uma ótima opção para reaproveitar as sobras de frango assado.

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Frango á Braz com Cogumelos

Ingredientes
1 chávena de frango desfiado
4 ovos
4 cogumelos grandes
1 chávena de batata palha
salsa picada q.b.
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.

Preparação
Corte os cogumelos em fatias finas. Aqueça um fio de azeite numa frigideira, junte os cogumelos e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Junte o frango, as batatas e dixe cozinhar mais 5 minutos em lume brando. Entretanto bata os ovos numa tigela e tempere com sal e pimenta a gosto.
Verta os ovos para dentro da frigideira e misture como se fosse um ovo mexido.
A salsa deverá ser colocada apenas depois de aquecer a comida.

Simples, fácil e económica pois permite reaproveitar ingredientes, o que lhe parece?  Mãos à obra e depois diga-nos se foi aprovada 🙂

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