Fonte de energia, saborosa – O Ovomaltine

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Rico em hidratos de carbono, o Malte, é o ex-libris dos nutrientes naturais.

O seu nome deriva do processo ao qual é submetido. Os grãos de cereal são germinados por imersão na água, sendo esta germinação interrompida para serem posto a secar ao ar quente. A este processo se dá o nome de malte e a ele estão associados benefícios como:

Muito utilizado na produção das cervejas este produto faz parte da infância de muitos de nós. Quem não se lembra da famosa e saborosa bebida chamada Ovomaltine. E dos deliciosos Maltesers cujo chocolate se derrete na boca deixando um miolo esponjoso de caramelo pronto a ser trincado 🙂

Sabiam que o Ovomaltine original não tinha chocolate na sua composição? Pesquisamos e descobrimos que este bebida de origem suíça, datada de 1904, era composta apenas por malte, leite e ovos com uma pitada de cacau. Com o passar dos anos a sua fórmula foi alterada, continuando, no entanto, a ser um sucesso, tanto que marcas como a McDonald’s a comercializam, desde 2009, numa linha de gelados com flocos de Ovomaltine.

E por falar em coisas deliciosas, que como dizia alguém “se sabe bem, não engorda”, eis a nossa sugestão, Petit Gâteau de Ovomaltine.

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Ingredientes:
100g manteiga
1/2 chávena (chá) de açúcar
3 ovos
110g ovomaltine
1/2 chávena (chá) de farinha de trigo

1. Numa tigela bata a manteiga com o açúcar. Junte os ovos, um de cada vez, misturando bem.

2. Acrescente o OVOMALTINE e a farinha de trigo. Misture bem até obter uma massa uniforme.

3. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 6 forminhas individuais com 7 cm de diâmetro. Coloque a massa e leve ao congelador para congelar (cerca de 3h). Para servir, pré-aqueça o forno à temperatura média (180 ºC) e asse os petit gateau congelados, durante cerca de 10 minutos.

Que lhe parece? Simples e de fazer água na boca….

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