Simples, económicos e muito variados – Patés para todos os gostos

pates

Seja para entrada de uma refeição, seja para comer com pão ou bolachas, eles são rápidos e práticos de fazer. Do mais tradicional ao sofisticado as receitas são muitas.

Escolha aquele que melhor o acompanha e delicie-se.

 

Paté de Berinjela – A receita leve

pate_berinjela

Ingredientes:

  • 3 berinjelas grandes
  • 3 colheres (sopa)  de vinagre
  • 1/4 xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara (chá) azeitonas picadas
  • sal e pimenta a gosto

Descasque e corte as berinjelas em cubos. Coloque de molho na água com o vinagre durante 3 minutos. Escorra e esprema bem.

Numa frigideira grande aqueça 3 colheres (sopa) de azeite e doure a cebola e o alho. Adiciona e berinjela e refogue durante mais 2 minutos.

Bata o refogado no liquidificar, o restante azeite, a azeitona, o sal e a pimenta.

 

Paté de Curry e Manga – Uma combinação diferente

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Ingredientes:

  • 1 manga média
  • 2 colheres (sopa) coentros picados
  • 4 ramos cebolinho verde picado
  • 2 colheres (sopa) sumo de limão
  • 150g queijo creme
  • 200g iogurte natural
  • 1 colher (chá) curry
  • 2 colheres (chá) sementes de cominho
  • sal a gosto

No liquidificador coloque todos os ingredientes e misture-os até obter uma mistura homogénea. Coloque no frigorífico durante 30m.

Se não gostou e nenhuma das nossas escolhas pode consultar mais receitas em http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/fotos/especiais/pate-pastas-receitas-praticas-deliciosas-dao-toque-especial-sua-festa-676546.shtml#1 .

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