Brownies de Chocolate e Nozes com Gelado de Menta

Para quem gosta de chocolate, este é mesmo um daqueles “must eat”. Para além de ser uma delícia também se pode transformar numa excelente sobremesa. Duvidam?

Como o tempo agora é pouco para dedicar à cozinha, e o que apetece mesmo são coisas rápidas e fáceis de fazer, utilizamos o frasco da Aqui Há Gata, de Brownies de Chocolate e Nozes, o que nos fez poupar imenso tempo visto que só tivemos de misturar os ingredientes líquidos aos ingredientes do frasco e colocar no forno. Só necessitam mesmo de ter uma forma ou tabuleiro para ir ao forno, porque até o papel vegetal para forrar a forma já vem dentro do frasco 🙂

Para acompanhar os Brownies de Chocolate escolhemos um delicioso e fresco gelado de menta. O contraste do chocolate com a menta é indiscritível, têm mesmo de o provar.

brownies_choco_menta
Brownies de Chocolate e Nozes com Gelado de Menta

Gelado de Menta Caseiro

Ingredientes:

  • 250 ml leite
  • 200 ml natas
  • 125 ml açúcar
  • 1 molho folhas de menta
  • 4 gemas + 2 claras

Preparação:
Triture as folhas de menta juntamente com o leite. Leve ao lume, a temperatura baixa, e deixe ferver.
Bata as gemas com o açúcar, adicione lentamente, em fio, o leite com a menta e vá mexendo sempre.
Leve novamente ao lume até engrossar. Deixe arrefecer o creme.
Batas as claras em castelo e envolva no creme.
Coloque na sorveteira, por cerca de 35 m. Deixe congelar algumas horas.

Boa sorte e boas receitas 🙂

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