Bolo de Medronhos

        Fruto do Outono, o Medronho, é conhecido pelos ingleses como strawberry tree, devido à sua semelhança aos morangos que são vermelhos e têm saliências piramidais. Em Portugal, pode ser encontrado por todo o país, mas a maior concentração ocorre nas serras do Caldeirão e Monchique. Conhecido pelas suas propriedades antisépticas é utilizado para tratar infeções do aparelho urinário, limpeza do sangue, tratamento de diarreias … Continue a ler Bolo de Medronhos

Bolachas de S. Martinho

Dia de S. Martinho, venham de lá as castanhas e o vinho! Não necessariamente castanhas assadas e para fugir um pouco à tradição que tal esta nossa proposta, Bolachas de Castanhas. Ingredientes: (+ de 40 bolachas) 200 g de castanhas (peso cruas) 180 g de manteiga 180 g de açúcar mascavado escuro 2 ovos 400 g de farinha O primeiro passo é cozer as castanhas … Continue a ler Bolachas de S. Martinho