Bolo Delícia com Recheio de Doce de Leite

O nome deste bolo diz tudo. É realmente uma delícia e demora apenas 30 minutos a fazer.

Muito simples de fazer e um excelente bolo para festas que faz lembrar a neve mas com um sabor tropical e fresquinho. Comprovem por vocês mesmos e depois digam como correu. Cá em casa fez sucesso e desapareceu num só dia 🙂
IMG_7236

Ingredientes para o bolo:

  • 1 chávena de chá de óleo
  • 1 chávena de chá de leite
  • 2 ovos
  • 1 chávena de chá de chocolate em pó
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 chávena de chá de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento

Ingredientes para o recheio:

  • 2 latas de leite condensado (de 395gr cada)
  • 1 pacote de coco ralado (100gr)

Ingredientes para cobertura:

  • 1 embalagem de chantilly para bater (200gr)
  • 1 pacote de coco ralado (100gr)

Preparação do bolo:
Deite todos os ingredientes no liquidificador, excepto o fermento. Bata bem até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento e misture.
Deite a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno pre-aquecido por 35 minutos ou até que o palito saia limpo (não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos). Deixe arrefecer para desenformar.

Preparação do recheio:
Coloque o leite condensado e o coco numa panela. Misture bem e leve a fogo baixo mexendo sempre.
Deixe engrossar um pouco e desligue (não deixe engrossar muito para que quando arrefecer não fique muito duro). Reserve e deixe arrefecer.

Preparação do recheio:
Faça o chantilly de acordo com as instruções da embalagem.

IMG_7230

Montagem:
Corte o bolo ao meio, formando duas metades. Coloque uma das metades no prato de servir. Espalhe o recheio todo por cima do bolo. Coloque a outra metade do bolo por cima. Espalhe o chantilly por cima do bolo, cobrindo-o todo.
Polvilhe com o coco ralado por cima do chantilly.

IMG_7238

Anúncios

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s