Embora tenha muitos benefícios para a saúde a questão de se esta bebida natural emagrece já não é assim tão fácil de responder.
Naturalmente rica em vitaminas ( A, C e do complexo B), minerais (potássio, fósforo, magnésio, cálcio e sódio) a água de coco tem o seu valor nutricional e sabor condicionados pela fase de maturação, tamanho e tipo de cultivo a que o fruto é sujeito.
A riqueza dos seus micronutrientes, tais como o potássio e o sódio, ajudam a regular a pressão arterial e actuam como um diurético natural, enquanto que o cálcio regula a actividade neuromuscular.
Rica em fibras, a água de coco contém ainda proteínas, lípidos e hidratos de carbono simples (açúcares). Embora contenha grandes quantidades de sódio e potássio, eletrólitos muito importantes para a reidratação após o esforço físico intenso a água de coco contém calorias, devido aos açúcares que a compõe, pelo que se o objectivo da prática do exercício físico é a perda de peso deve sempre optar pela água simples.
Em suma, a água de coco não só é uma excelente fonte de hidratação e de energia, como também é um bom acelerador do metabolismo, ajudando a queimar gorduras. É ainda antioxidante , ajudando a eliminar as toxinas do nosso organismo. Tal como muitos outros alimentos se o objectivo é o emagrecimento não espere que a água de coco faça milagres, o melhor mesmo é bebê-la com moderação, não esquecendo a alimentação saudável e equilibrada e a prática regular de exercício físico.
Aqui ficam algumas receitas para que possam desfrutrar deste ingrediente. Experimentem e digam-nos o que acharam!
Aveia Adormecida com Água de Coco
Ingredientes:
2 chávenas de flocos de aveia
2 chávenas de água de coco
1/2 chávena de amêndoas em pedaços
1/4 chávena de smenetes de chia
1/4 chávena de coco ralado
Deite todos os ingredientes numa taça e misture bem. Leve ao fridgorífico durante 2 horas (ou durante a noite). Pode acrescentar frutos secos, fruta, sementes ou mel.
Panquecas de Coco
Ingredientes:
1 chávena de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de chá de fermento
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de flocos de coco sem açúcar
1 chávena de água de coco
1 e 1/2 colher de sopa de óleo de coco
1 ovo
Misture todos os ingredientes secos numa tigela. Em outra tigela misture os ingredientes líquidos. Junte as duas misturas e envolva bem. Deite uma porção de massa numa frigideira antiaderente previamente aquecida e deixe assar cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Deixe assar mais um pouco e retire do lume. Repita a operação até fazer a massa toda.
Smoothie de Cenoura e Manga
Ingredientes:
1 chávena de água de coco
1 chávena de morangos
1 chávena de cenouras bebés
1 chávena de manga aos pedaços
1 laranja descascada em pedaços
Coloque todos os ingredientes na liquidificadora e misture até formar um líquido homogéneo.
Anita Come a papa 