Etiqueta: alfarroba

chocolate, frutos secos, receitas

Gelado de Alfarroba com Amêndoas – cheirinho ao Algarve

Continuando a nossa aventura na terra dos gelados caseiros, esta semana fizemos um Gelado de Alfarroba e Amêndoas. Bastante saboroso este gelado com paladares algarvios vai certamente fazer as suas delicias. Caso queira acrescentar um cheirinho 🙂 recomendamos o medronho, também ele ingrediente oriundo do Algarve, para dar um toque especial à sua sobremesa.   Ingredientes: 400 ml natas 100g chocolate de alfarroba 1 lata … Continue a ler Gelado de Alfarroba com Amêndoas – cheirinho ao Algarve

Anita PinheiroDeixe um comentário
chocolate, dicas

Chocolate – O mal que cura

Desde luxuosa moeda de troca, a substituto do vinho, passando por item sagrado servido em cerimónias religiosas, ou simplesmente produto gourmet, o chocolate é um delicioso mistério consumido já alguns anos, mas sem data nem local de origem conhecidos ao certo. Muito apreciado pelo mundo fora faz as delicias nos mais diversos tipos: amargo (+ de 70% cacau e pouco açúcar) meio amargo (50% cacau e … Continue a ler Chocolate – O mal que cura

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chocolate, dicas, factos

A farinha mágica, que tem cheiro, aspecto e sabor a chocolate.

A alfarroba tem vindo a ganhar cada vez mais reconhecimento como sendo um excelente substituto do chocolate. É aconselhada para diabéticos e pessoas com intolerância alimentar (celíacos e intolerante à lactose), uma vez que não contêm glúten e lactose. Igualmente as pessoas com restrições ao açúcar ou em casos de dieta, têm muito a ganhar com a substituição do tradicional chocolate por este alimento. Se ainda não experimentou aconselhamos a fazê-lo, isto … Continue a ler A farinha mágica, que tem cheiro, aspecto e sabor a chocolate.

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